Насосы для перекачивания меланжа

Перекачивание меланжа (белково-желтковой яичной смеси) – востребованная операция на предприятиях пищевой промышленности. Яичная масса широко применяется в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, майонезов, соусов и другой продукции. Мы поставляем на рынок насосное оборудование нескольких типов, отвечающее гигиеническим стандартам и способное эффективно перекачивать такую смесь.

Свойства продукта

Меланж представляет собой смесь, в состав которой в различных пропорциях входят яичные желтки и белки, а также вода и соль. В зависимости от соотношения компонентов вязкость продукта может достигать 5000 сСт, а содержание жиров и жирных кислот – 11,5%. Для работы с таким веществом лучше всего подходят кулачковые или винтовые насосы, но при меньшей вязкости можно применять и более доступные импеллерные агрегаты.

Правила выбора насоса

Выбирая насос для меланжа, следует обратить внимание на такие характеристики оборудования:

• Требуемую производительность.
• Способность перекачивать вязкие продукты.
• Простоту доступа к внутренней части для проведения периодической очистки и дезинфекции.
• Возможность равномерного, без пульсации, перекачивания.
• Способность осуществлять дозированную подачу.
• Создаваемое на выходе давление.
• Отсутствие вспенивания и повреждения структуры продукта.
• Гарантийный срок службы.
• Наличие гигиенического сертификата.

Мы располагаем большим опытом оснащения предприятий пищевой промышленности насосным оборудованием и готовы предоставить квалифицированную помощь в выборе наиболее подходящей для конкретных условий эксплуатации модели насоса. Связаться с нашими специалистами можно по указанным на сайте телефонам или заполнив заявку и описав требования к оборудованию.

Винтовые шнековые насосы Sydex Pump Винтовые шнековые насосы для перекачки продуктов различной вязкости, для добычи воды и нефти, а также для работы с агрессивными и имеющими механические примеси жидкостями

Цена: от 50 000 руб.

Заказать

Импеллерные насосы Alpha Dynamic, Inoxpa INOXPA и ALPHA DYNAMIC. Комплектация насосов зависит от сферы применения (пищевая, химическая или другие отрасли промышленности). Возможна поставка в пожаро- и взрывобезопасном исполнении.

Цена: от 37 500 руб.

Заказать

Кулачковые насосы OMAC Для мягкой перекачки продуктов с повышенной вязкостью, обеспечивают плавный и непрерывный поток без пульсаций...

Цена: от 150 000 руб.

Заказать