Необходимо подобрать мешалку для перемешивания зерна с водой в пивоварении. Кол-во оборотов 60 - 80. 220 вольт. Мешалка рамная. Монтируется в крышку емкости на 200л. Емкость представляет из себя стандартную бочку на 216л. Какие есть возможные варианты и их стоимость. Заранее благодарю

Ответ:

Мы довольно часто поставляем мешалки и насосы для технологий приготовления пива (пивоварение).

В данном случае использование мешалок с рамным импеллером для солода имеет свои особенности (см. фото).

Действительно, обороты перемешивания должны быть небольшие. Материалы частей, соприкасающихся с продуктом, должны быть изготовлены из нерж. стали 316L согласно стандартам пищевой промышленности. Касательно напряжения 220В, стандартно общепромышленные мотор-редукторы рассчитаны на 3-х фазное напряжение 380 В. Есть такая опция, как подключение на 220 В, но мотор будет терять в мощности. Конкретно для такой ёмкости на 216 литров необходим мотор-редуктор на 0,55 кВт.

Ориентировочная стоимость такой мешалки составит от 50 тыс. рублей.

Очень часто для перемешивания солода ставят импеллерный насос на циркуляцию продукта, если температура не превышает +80°С.